Sobre mim
Professor na universidade. Nutricionista no consultório
As duas funções se alimentam: a sala de aula me obriga a estar em dia com a pesquisa, e o consultório mostra o que funciona fora do artigo.
Quem eu sou
Sou Caio Victor Coutinho de Oliveira, nutricionista esportivo. Atendo atletas e pessoas que treinam com objetivo, e sou nutricionista da equipe profissional do Basquete Unifacisa.
Da vida acadêmica, trago o hábito de decidir com base em evidência científica. No consultório, aplico isso ao que muda o seu dia: o horário do treino, a semana de prova, a comida que cabe na rotina.
Sou especialista em nutrição esportiva pela UGF (RJ), mestre em Ciências da Nutrição pela UFPB/USP e antropometrista ISAK nível 3 (instrutor). Coordeno a pós-graduação em Fitoterapia da PratiEnsino e sou conselheiro do Conselho Federal de Nutrição.
Atendo em Campina Grande (PB) e online, e faço palestras e consultoria técnica para farmácias de manipulação e empresas.
Formação e funções
Registro, títulos e onde trabalho hoje.
- NutricionistaCRN-6 8279
- Conselheiro do Conselho Federal de NutriçãoCFN
- Antropometrista nível 3 (instrutor)ISAK
- Especialista em Bases Nutricionais da Atividade Física: nutrição esportivaUGF (RJ)
- Mestre em Ciências da NutriçãoUFPB/USP
- Coordenador da pós-graduação em FitoterapiaPratiEnsino, Espaço de Ensino & Saúde
- Docente de ensino superiorGraduação e pós-graduação
- Consultoria em Nutrição e nutricionista da equipe profissionalBasquete Unifacisa
Sala de aula, palco e consultório
Fora do consultório, dou aula no ensino superior e faço palestras.
Se a pesquisa não sustenta, não entra no seu plano. Se sustenta, eu explico por quê.
Vamos começar pela medida?
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